特集 ＰＢ台頭、商社系列化で何が変わる 「ＥＣＲは水面下で広がっている」 デロイト トーマツ コンサルティング　矢矧晴彦　パートナー 「欧米標準を凌駕するＰＢが現れた」 根本重之 拓殖大学 商学部 教授 「日本型Ｓ＆ＯＰへの挑戦が始まっている」 アビームコンサルティング　安井正樹　執行役員プリンシパル 「ナショナルチェーンに局地戦で挑む」 エコス　平邦雄　社長 アサヒビール──鮮度競争からコラボレーションへ キユーピー──在庫削減を卒業して次のステージへ ベイシア──満を持して新常温ＤＣを千葉に稼働 マルエツ──独自物流網整備でコンビニに対抗 カクヤス──23区を小商圏に分割して自社配送網 松屋フーズ──自社運営の戦略拠点を新設し出店攻勢 サイゼリヤ──「製造直販」で品質向上とコスト削減を両立 リンガーハット──野菜や麺用小麦の全国産化を断行 日本アクセス──ロジスティクス事業を収益の柱に ニチレイロジグループ──小売りの業態変化をビジネスチャンスに 「消費税増税がメーカーをふるいに掛ける」 川島孝夫　川島ロジスティクス研究所　代表 メーカー 流通業 外食チェーン 物流事業 解 説 Interview Case study Key Person 食品ＳＣＭ 勝つのは誰だ